Sonderausstellung «Von der Wiese auf den Teller» GUARDA 2019

Projekt

Sonderausstellung «Von der Wiese auf den Teller» im Rahmen der GUARDA 2019 in Chur mit dem Ziel, die Wertschöpfungskette vom Landwirt bis zum Konsumenten, die Produktionskette vom Gras bis zum Rindfleisch und die Verarbeitungskette vom Tier über Fleischverarbeitung bis in die Küche aufzuzeigen. Unter der Leitung des Bündner Bauernverbands haben sich wichtige Bündner Organisationen aus den Branchen Landwirtschaft, Transport, Fleischverarbeitung und Gastronomie/Hotellerie, Partner wie alpinavera und graubündenVIVA sowie auch gesamtschweizerische Organisationen für diesen Auftritt zusammengefunden. Sie werden dabei durch das Amt für Landwirtschaft und Geoinformation und das Amt für Lebensmittelsicherheit unterstützt.

Trägerschaft: Bündner Bauernverband; Alpina Vera; graubündenVIVA

Facts & Figures

1250 m2 Ausstellungsfläche. Die Messebesucher werden anschaulich und mit grossem Praxisbezug über die Zusammenhänge und Abläufe der landwirtschaftlichen Produktion entlang der gesamten Wertschöpfungskette informiert.
Messe mit ca. 30’000 Besucher

Projektleitung und Inhalte: Martin Renner
Dekoration: Sabina Gullo, Bern
Bau: Support Maschinenring, Lüthi Holzbau, Münsingen